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培养适应现代酒店与旅游管理和服务第一线需要，具有良好的综合素质和职业道德，掌握酒店与旅游管理的基本知识和基本技能，能够从事酒店、旅游、会展、商务洽谈、对外联络、市场调查、情报信息服务等岗位工作的高素质技术技能人才。主干课程：酒店餐饮管理、酒店前厅管理、酒店客房管理、酒店营销管理、酒店宴席设计、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店服务礼仪、旅行社经营管理、导游实务、导游综合知识、现代汉语言文学、旅游政策与法规、中国饮食文化等。